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拓展新路径 助力民宿提质升级
来源:《中国商界》杂志    2020-06-11 18:15:41

上海11选5  当今,人们的生活和旅行方式都在发生深刻变化。在消费升级趋势下,人们对于承载着情怀的民宿要求自然越来越高。站在风口上的民宿产业该如何摈弃“民诉”“低级农家院”等等诟病,在创新中实现提质升级,真正满足消费者的多元化需求,成为人们表达生活方式和生活态度的新载体?面对势不可挡的行业洗牌,民宿从业者在革新中探索实践个性化、特色化运营,采取多种措施,努力构建良性健康的民宿产业生态。

  注重形象打造

  提升品牌美誉度

  2015年,一对性格超好的80后夫妻来到北京延庆,一手创建了大隐于世民宿。5年后,大隐于世已是京郊地区知名的民宿品牌,在延庆和怀柔拥有60余个精品民宿。从第一个闲置农宅的改造到自建自营第一个冬奥小镇项目,从北方第一个“合宿”民宿集群再到“净隐南山”私汤度假项目,他们为之付出了极大的热情。


大隐于世精品民宿“鲁西西的院子”

  当前,各地民宿的数量呈现不断上升的态势,一些精品民宿如雨后春笋般地出现,如何让更多人记住并喜欢,品牌形象的塑造助力不可或缺。对于民宿品牌特别是初创品牌形象的打造来说,一个好听且富有诗意的名字往往影响非常大,一开始就需要设计好名称,并完成注册才是长久之计。

  “其实,不少人心中都藏着一个小隐于野、大隐于市的梦想。山林也好市井也罢,总归还是太小了,而隐于世界才是我们的终极目标。我们想和更多的朋友一起享受美好的田园生活,让大隐于世成为另一种生活方式。”大隐于世民宿创始人张海超这样对记者说。同时,大隐于世精品民宿这个品牌是一个易传播、合定位、带流量的名称,有着很丰富的寓意和谐音。于是,大隐于世精品民宿就这样诞生了。

  成立之初,大隐于世便确定了发展方向,即“以乡村民宿产业为主,致力于美丽乡村的发展建设。在做强自身的同时,全方位提升乡村旅游竞争力,扩大品牌影响力。”

  大隐于世旗下的每个民宿平均接待人数都在7—18人之间,这些民宿的院子不仅布置得很温馨,而且都有自己鲜明的特色——ins风的泳池民宿、华丽浪漫的别墅屋、极简风的特色民宿以及田园风的农家小院……不一样的风格为游客带来不同的生活体验,每个院子都有精心设计的适合拍照打卡的元素,成为年轻人最为喜欢的小院和群落。

  张海超表示,一个好的民宿品牌,往往最离不开的便是一支优秀的民宿经营团队。在服务上,通过拉近游客与员工之间的距离,获得游客的认同感,提高游客的满意度,增加品牌在游客之间的口碑传播;在团队管理上,民宿经营者和员工齐心协力,不断增强团队凝聚力,让大隐于世精品民宿的品牌愈发深入人心。

  在5年时间里,大隐于世精品民宿先后接待了不少明星大咖,开设的“鲁西西的院子”在抖音上超过2000万人围观,超过80万人点赞,冬奥小镇1号院还成了大“火”的综艺节目《女儿们的恋爱》拍摄地。2019年,由尼格买提、撒贝宁等明星参加的《你好生活》慢综艺在CCTV-3一经播出就吸引了很多游客前往民宿打卡;安徽卫视《民宿里的中国》也对大隐于世给予了相当高的评价。此外,童星蒋依依、飞儿乐队主唱Faye飞、人气歌手张欣奕、老戏骨李光复、主持人马丁等都曾光顾大隐于世,为其品牌形象的塑造添彩。

上海11选5  张海超说,希望大隐于世民宿能够成为“归者安逸,去者流连忘返”的度假胜地,哪怕门外“熙熙攘攘皆为利往”,门内依然是“闲情寄趣,自在一方。”

  据了解,国内许多民宿品牌正在着力进行品牌提升改造,比如知名三大民宿平台之一的木鸟民宿从2019年开始,就启动了一系列的品牌年轻化改造,更新宣传口号为“挑你喜欢的住”,而“住网红民宿,上木鸟民宿”则成为不少年轻用户的共识。现如今,去高颜值、网红民宿拍照打卡已经成为年轻用户住民宿的新理由,甚至跨年、生日、求婚等多种聚会场景用户也会选择民宿。消费场景的多样化不断拉高民宿消费频次,在一定程度上盘活了整个民宿市场。

  互联网+智能化

  发展智慧民宿

  在民宿渐渐走进千家万户的同时,“互联网+”的概念也已从高新技术产业渗透和扩展到社会生活的诸多领域,慢慢地改变着人们的生产、生活和思维方式,其中也包括民宿领域。

  伴随着民宿市场日益激烈的竞争,大隐于世精品民宿开启了以创新为导向,积极发展智慧民宿的建设历程。据了解,已于近期投入使用的大隐于世·富春山居智能度假别墅便是大隐于世精品民宿产业布局的重要一环,它以文化、智慧、康养、旅居为前提,从智能餐厅、智能酒吧、智能卧室再到智能马桶等等,均采用了互联网+智慧民宿的发展理念,从实际出发,将智能民宿的定义诠释了出来。

  富春山居项目位于北京延庆东南部山脚下的窖湾,其灵感来源于艺术家徐冰利用全新的材料还原的国画富春山居图,让形式与内容通过另一个维度加以融合。而这种思维逻辑给大隐于世带来了巨大的创作灵感。为此,富春山居智能别墅项目专门请来设计师绘出一幅富春山居画卷,矗立在富春山居别墅的北立面。从山上眺望,偌大一幅富春山居图便浮现在眼前。

  记者了解到,富春山居民宿是按照高星酒店的标准打造的,每个房间内都植入了智能技术,游客通过语音、手机等简单便捷的操作,即可以体验到最新的科技成果。智能的设施安装在天然山水环境中,再配上巧妙的设计,无疑带给人们极大的新鲜感,让人体验到不一样的生活方式。

上海11选5大隐于世的厨师正在制作极具乡土气息的饮食

上海11选5  相关人士表示,可以远程操控、管理民宿的智能设备将会越来越受到欢迎,而AI的不断完善也会带动民宿内部智能家居“大脑”的升级,使其反应速度更快、应答更加人性化。

  目前来看,智能门锁、智能音箱、投影仪、远程智能控制等都是民宿行业需求最旺盛的几个关键节点,AR、VR等设备也已经表现出了快速增长的势头,并不断有新的“黑科技”参与进来。这位人士认为,未来随着AI技术的进一步成熟,智能家居成本将持续下降,有望成为民宿行业的“标配”。

  创新多元化模式

  提升运营能力

上海11选5  据了解,北京近几年民宿经济快速发展,精品民宿品牌数量达到数十家。对于民宿人来说,今年是最困难的一年,也出现不少“民宿死了”的论调,张海超告诉记者,其实这都是不正确的说法,随着疫情逐渐好转,全国大部分地区的民宿已经复工,民宿行业也正在采取积极自救的措施,依靠创新经营唤回市场,在规范中成长,进一步推动民宿行业的健康发展。

上海11选5  大隐于世精品民宿在疫情恢复营业初期,为了更好、更积极地投入到民宿产业运作中去,积极扩展宣传途径,从图文、视频形式的宣传展示到以直播带货形式售卖小院,努力克服和化解疫情所带来的不利影响。

  记者了解到,早在创立之初,大隐于世精品民宿就思考如何摈弃单一的住宿促进多元化经营,寻找更多的盈利增长点。他们充分挖掘当地资源,促进潜在消费,利用优惠体验、搭配优质农副产品以及工艺品售卖等方式来促进民宿收入的多元化,增加民宿的额外价值。

  张海超认为,除了直播带货外,想要调整经营策略的民宿经营者还要对自家的民宿做一个精准定位,通过对整体设计风格颜值的升华,来达到更好的宣传展示效果。比如大隐于世·净隐南山,其定位是迎合年轻群体的私汤别墅,院子里开设有酒吧、泳池、餐厅,这些都能与周边产业相辅相成、相互结合,让游客可以体验到休闲度假的衍生产品和服务。也可以邀请一些达人或者一些垂直消费者试住,以头部效应扩大口碑传播。他表示,随着民宿产业的不断升温,越来越多的朋友选择避开高强度的生活压力,选一处风景优美的地方住下来,充分享受生活,附带赚钱养家。不过,如果想要更好地提升揽客能力,实现收入多元化,还需要深度发掘、创新模式,这中间仍然有很长的路要走。

  据了解,目前北京等地的民宿也都在探索实现收入多元化的途径,位于怀柔区渤海镇的慕田峪箭扣长城脚下的国奥乡居,是由国奥集团建设的精品民宿品牌,共有二十余个院子散落村中,采取日租、周租、年租和一次性20年买断使用权等多种灵活的经营模式吸引客流,提升自身的揽客能力。而不少乡村民宿的经营很多时候都附加着有机果蔬种植与采摘,在本次疫情期间,一些民宿的有机蔬菜一度卖断货。显然,这也成为一张响亮的名片,助推民宿的多元化经营。


大隐于世民宿群落

  半边山下是国内领先的民宿互联网运营平台,目前已入驻民宿近300家,其中自营品牌民宿105家。2018年,半边山下率先在民宿行业推行“会员制”入住模式,降低民宿体验门槛,通过流量闭环打破传统民宿运营方式,降低获客成本。同时还通过提倡“分时度假、规划出行”,通过付费会员制模式开启了真正意义的“分时度假”概念,以流量激活闲置民宿资源,做到了平台入住率非周末超75%、周末100%的行业标杆水平,提升了民宿运营效率。

上海11选5  据了解,半边山下会员制模式为缴纳880元会员费成为一年会员,获得一年低折扣入住权益的同时还获赠一年10次免费入住的权益,其中8次非周末、2次周末。通过这样一种模式,迅速在提升会员增速的同时也为民宿导入了流量。

上海11选5  今年五一期间,半边山下对旗下所有民宿进行了产品迭代,在全行业都萎缩的状态下推出了“五星级”会员专享入住服务,让游客体验不断升级。“突发的疫情凸显出民宿行业面临的短板和薄弱环节,迫切需要‘深入骨髓’的改造。”半边山下相关负责人表示,目前民宿行业正在经历一次洗牌,未来将基于我国广阔的乡村旅游目的地,拓展营销模式,强化运营能力,这必然是民宿的发展趋势。

  直击“痛点”

  以标准化手段规范行业管理

  近年来,民宿业无疑已经发展为我国文旅产业中最具活力的行业之一。针对发展初期较为粗放的模式,如今民宿行业开始积极探索创新民宿管理方式,一些地区陆续出台了民宿管理办法和相关标准,开出良方,立法规范民宿业管理,促进民宿业持续健康发展。

  2019年9月1日,有着3000多家民宿的广东省开始施行《民宿管理暂行办法》,对省内民宿的经营活动进行监督管理,这也是全国首个省级层面出台的民宿管理办法。据了解,办法对民宿的定义、证照、监管等问题进行了明确的界定,集中回答了多个行业及消费者关注的问题,比如民宿可以开在哪里,如何办证等等,规定“开办民宿旅游经营实行登记制度”。

上海11选5  2019年12月,北京市文化和旅游局发布《关于促进乡村民宿发展的指导意见》,规定乡村民宿经营者需依法办理“一照、两证、一系统”,即营业执照、公共场所卫生许可证、食品经营许可证,安装使用信息采集系统,以此破解以往民宿游走于“灰色地带”缺乏监管的身份问题,明确了民宿的经营主体、生态环境、公共安全、从业人员、规范经营等有关事项,促进民宿行业迈向标准化。

  而在2019年7月,文化和旅游部正式公布实施了《旅游民宿基本要求与评价》(LB/T065—2019)的新标准。新标准将民宿等级由金宿、银宿两个等级修改为三星级、四星级、五星级三个等级,首次建立了民宿评星机制,并明确了划分条件,有助于消费者鉴别。在新标准中,加强了对民宿卫生、安全、消防等方面的要求,健全退出机制,如在经营过程中出现责任事故、发生重大有效投诉、发生私自设置摄像头侵犯游客隐私等造成社会恶劣影响的事件等,都会被取消星级。

上海11选5  佳乡学院是一家立足北京、辐射全国的乡村文旅综合服务机构,成立四年时间,专注深耕乡村民宿业态,从民宿的人才培训及产业导入入手,强化专业化规划设计、资金导入落地建设、推广营销、乡村人才培养、托管运营,打造了五位一体的乡村民宿系统解决方案,搭建起为民宿经济提供专业服务的全产业链平台。

  针对驶入快车道不久的民宿行业从业人员资质参差不齐的状况,佳乡学院每个月都会举办多期培训,包括店长管家、员工技能培训等实操技能,培养实战型人才,提升从业人员的自身水准。佳乡学院院长严风林告诉记者,他们已经先后与昌黎、蓟州、秦皇岛、北京、天津、桂林的众多乡村民宿达成培训合作,加强人才培训及输出管理,以系统定制化的解决方案规范民宿的经营,全方位提升民宿从业者的实操技能和管理水平。

  从目前全国的情况来看,广东、黑龙江、北京、武汉、福建、浙江、海南、厦门、大理、三亚等省区(市)均出台了扶持民宿发展的相关政策、民宿产业规范管理的地方性法规以及相关标准。“网红城市”成都对民宿实施登记制度,对新评为国家金宿级、银宿级民宿分别给予30万元和20万元的一次性奖励,发展个性化、主题化民宿新型住宿业态,推进民宿企业连锁化、网络化、专业化发展;而根据武汉发布的民宿规范管理的意见,获评五星级的民宿群落最高可获得50万元的奖励。


上海11选5佳乡学院定期进行民宿店长管家专业化培训

上海11选5  同时,建立24小时客户服务热线、在线投诉解决机制和突发性危机处理机制,利用保险等市场机制保障房东和房客的合法权益的举措会应用到越来越多的民宿当中。今后,民宿企业与共享住宿平台将会利用大数据监测、双向评价、接入第三方认证等手段和机制,健全主体信用记录,强化对房东和房客的实名身份认证和信用管理,定期公示违法违规房东房客黑名单。

  严风林认为,在周边游、周边休闲度假逐渐向好的情况下,市场的大量需求会倒逼行业供应向着标准化、高舒适度转化,过往民宿中存在的问题将会在这一波洗牌中逐渐消失。经受住市场洗礼,民宿行业会被重新定义,会慢慢发展成熟起来。她同时指出,物业不稳定也会造成民宿经营者“无恒心”,当前,江浙、成都一带开始推行“使用权证”,保护了民宿从业者的物业稳定性,其他地区可以效仿解决。(文/本刊记者 陈平)

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